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Caldo de abóbora
Ingredientes:
 
1abóbora cabotiá sem casca e sementes picada
3litros de água
1cebola pequena picada
1talo de alho-poró picado
Tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto
 
Modo de preparo

Cozinhe a abóbora na água com a cebola e o alho-poró até amaciar (uns 15 minutos) e tempere com tomilho e alecrim a gosto.
Transfira o conteúdo da panela para o copo do processador ou liquidificador e bata até triturar bem. Leve de volta ao fogo médio, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe até encorpar. Sirva em seguida.